De la mar el mero, de la tierra el cordero.
Aranda y la ribera entera cuenta con un plato estrella el cordero lechal asado, este plato tan sencillo como delicioso solo va aderezado con agua, manteca, sal y limón en la mayor parte de los casos, se puede encontrar en cualquier restaurante, pero si quieren hacer más intensa esta experiencia gustativa es conveniente ir a un asador como el pastor.
La diferencia principal es su horno de leña que suelen alimentar con madera de encina que le da un matiz impresionante, por algo es un lugar de referencia en la competitiva restauración ribereña. Un cuarto de lechazo asado aquí cobra toda su dimensión culinaria.