Kolkovna Olympia

Está claro que uno no viaja a Praga por su gastronomía, pero decir que se come mal en esta ciudad sería del todo injusto. Uno de los sitios donde se puede degustar la gastronomía local a precios muy razonables es este simpático restaurante en el barrio de Mala Strana, a dos pasos del río Moldava. En realidad el restaurante pertenece a una cadena (de la marca de cerveza Pilsner), lo cual puede echar un poco para atrás, pero no se trata de un Cañas y Tapas, precisamente. Aquí la calidad de la comida era realmente buena y, como pudimos comprobar, los otros restaurantes de la cadena tienen menús diferentes.

Visité este lugar siguiendo la recomendación de mi nube. No suelo ser muy exigente de paladar y por todos es sabido que Praga no destaca por su gastronomía, pero este restaurante es el peor que he visitado nunca y encima no era especialmente barato. Pedí un risotto y me pusieron un arroz frío como del que venden tipo chino congelado en los supermercados pero con unos pepinos, pollo como sobrante de otra cosa, y poco más. Realmente desagradable de presentación y de sabor. Cuando le dije a la camarera que creía que se habían equivocado porque eso no era risotto ya que no estaba ni cocinado, vino el manager y me dijo: "así es el risotto en República Checa y tú no lo sabías porque eres extranjera".