ANADEL
Arte breve de cocina
El “Arte Breve de Cocina” es un recorrido por la historia de la España Gastronómica expresado en breves bocados para saborear la cultura y tradición de sus productos.
Cada Parador ofrece unos espectaculares menús con platos autóctonos.
En este parador empiezan con huevos con ajetes y cangrejo de río, mollejas con setas o torreznos con migas.
De segundo, arroz con trufa y perdiz y ajo carretero de cordero con piñones (el cordero bastante mejorable, todo hay que decirlo).
Y de postre pastel de pan, queso y miel (excesivo protagonismo de un sabor indeterminado, y eso que lo pregunté).
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