Restaurante Passerella

Fue el primer restaurante italiano de Bilbao, abrió sus puertas en 1980, y supuso todo un atrevimiento para una ciudad tan industrial como Bilbao. Eso sí, en poco tiempo se convirtió en en un punto de encuentro y cita obligada de los amantes de la buena cocina, en especial de la cocina italiana.

Innovador donde los haya, su atrevimiento con la cocina italiana bien le valió una buena crítica y mejo reputación entre los fogones del 'Botxo', una fama que a lo largo de estos años ha perdura y aún perdura, sobre todo hasta que la apertura de otros muchos restaurantes italianos se ha generalizado e incluso masificado en la ciudad.