Restaurante Sebastián

Ayer fuí a degustar el menú de fin de semana de este coqueto Restaurante situado en la idílica parte vieja de Fuenterrabia. Desde la puerta y el escaparate decorado (mantiene la estructura antigua) me encandiló.
El restaurante está regentado por una pareja (Nekane y Juanjo) que nos dió un muy buen servicio y nos hizo sentir como en casa.
Disponen de un menú de fin de semana y un menú diario que cambian en función de su visita al mercado (trabajan con productos de temporada). Además tienen una pequeña carta de picoteo para poder completar el menú, del cual elegimos el pan de cristal con tartar de tomate, que nos sorprendió por su sabor, y sobre todo, el pan, que estaba riquísimo, crujiente, calentito y que no dejamos ni una miga.

Situado en un antiguo edificio del siglo XVI encontramos éste clásico restaurante ofrece una gastronomía de fusión vasco-francesa con toques andaluces. Está dentro del hotel Pampinot y se respira un ambiente muy acogedor.