Tiene sentido que uno de los mejores rodaballos que he probado sea el de un barrio recóndito dentro de San Pedro de Alcántara? Pues no lo sé pero así es. Te lo recomiendo 100%: un chorizo de entrante y luego rodaballo y chuletón, un poco de cada para poder probar todo. Y todo ello regado con sidra de la buena.
Sidrería Manolo es un pequeño rincón asturiano escondido en el barrio de La Campana a 5 minutos en coche de Puerto Banús de Marbella.
Es un restaurante donde apostamos por la materia prima de alta calidad, los sabores naturales y los métodos tradicionales de la cocina asturiana.
Hay sidra de todo tipo y amplia carta de vinos y postres. Es un sitio donde ir con amigos o con la familia para disfrutar de la buena comida, puesto que los platos son con fundamento y contundentes.
Destacan de la carta el chorizo a la sidra, el Carpaccio de atún rojo, el pulpo a la gallega o el revuelto de setas, la morcilla de Burgos, el pastel de cabracho...
Sidrería Manolo no es un restaurante al uso y no lo decimos por la calidad de su cocina que es extraordinaria. El establecimiento marbellí se parece más a un espacio amigable y confortable en el que se reúnen los amigos que a un local de etiqueta algo distante. Amigos por supuesto amantes del buen yantar y de los productos asturianos. En esta sidrería se respira un ambiente cercano, familiar. Aquí nadie se siente un extraño porque todo son amigos. Si quieres conocerlo, deberás hacer la reserva, por teléfono.
