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Restaurante Taberna Molerite 1792

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2 opiniones sobre Restaurante Taberna Molerite 1792

Restaurante de alta montaña con folklore

En el hotel donde nos alojábamos, Molerite 1792 fue uno de los 2-3 restaurantes que nos recomendaron para comer y cenar bien en Bansko. Así que ya el primer día, optamos por cenar aquí. Este restaurante está situado en lo que se denomina como "Complejo Molerite 1792", que debe ser una especie de antigua casa de una familia de pintores bastante famosos de la ciudad, que con el paso del tiempo se ha convertido en un hotel de alta montaña con encanto. De forma paralela al hotel, en la planta de abajo, está la taberna y el restaurante. Con suelo y paredes de piedra y mil y un detalles en maciza madera, están ambientados con cierto estilo folklórico, dando la sensación de un bar-restaurante de alta montaña, cosa que particularmente me encanta.


Fuimos sin reservar a mediados de Agosto, y he de decir que pare ser Bansko una ciudad de invierno, nos dieron una mesa de milagro, estaba todo a tope. Ya sentados, sinceramente la atención no fue demasiado buena, apenas hablaban inglés, se confundieron con un plato, y como muchas otras veces hacen en otros restaurantes de Bulgaria, no sacan los platos a la par, para comer en compañía, sino cuando un plato está, te lo llevan a la mesa, y tu acompañante, que se fastidie mirando ;-), es otra cultura.

En cuanto a la comida y platos en sí mismos, como entrantes probamos unos excelentes champiñones braseados al estilo Bansko y una sopa fría típica búlgara que no nos hizo demasiada gracia. En cuanto a los segundos platos, un rissoto de verduras que tardó una eternidad en salir, menos mal que estaba rico, y el plato estrella de la jornada: cerdo al estilo cazador. Insuperable este plato, buena cantidad de carne y una salsa aderezada con verduras y alguna que otra especia que le daba un toque divino, para untar pan y más pan, una ración muy-muy potente. Todo ello regado con una jarra de vino blanco de la casa bien fresquito que entraba la mar de bien, que no falte.

Y la sorpresa y lo más auténtico del Molerite 1792 empieza justo cuando estábamos casi terminando nuestra cena, cuando muchas de las otras cenas ya habían terminado. Un grupo de folklore formado por 4-5 personas (me entero luego en Internet que son un grupo macedonio), ataviados con trajes de la región, empieza a tocar música folklórica regional, cantando a capella con unas excelentes voces. Música animada que hace que muchos de los comensales salgan a bailar a la zona central del restaurante, supongo que bailes búlgaros, agarrados unos a otros de los dedos de la mano, me recordaba a la típica música griega.

Resumiendo, Molerite 1792 es un buen sitio para saborear de forma auténtica las costumbres de la zona de Bansko y del macizo de Pirin, disfrutar de comida típica de calidad, a un precio asequible para los extranjeros, en un ambiente auténticamente de restaurante de pueblo de alta montaña, aunque como digo, el servicio no fuese demasiado correcto.
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Delicioso menú tradicional!

Excelente

La comida Búlgara tradicional! Excelente!! Trato fenomenal!!! Precio calidad, mejor imposible!!! Encantada y volveremos!!!

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Información Restaurante Taberna Molerite 1792

Enlaces de Restaurante Taberna Molerite 1792