Restaurante Tamizia - Parador de Ciudad Rodrigo

Bueno, antes de comenzar, debo decir que, como resulta evidente si alguien lee mis opiniones en general, me encantan los paradores. Me parece un concepto maravilloso de alojamiento y gastronomía.

Eso no quiere decir que tenga mis preferencias entre ellos, y debo decir que en cuestión de gastronomía, este es uno de mis favoritos. Un restaurante elegante, cuidado, con una excelente atención y un nivel de detalle exquisito.

La cocina es mezcla de tradicional e innovadora, yéndonos quizás un puntito más hacia lo innovador que lo tradicional, pero siempre integrando la cocina con el producto autóctono y de calidad. Para muestra las fotos de nuestra última cena allí...