Restaurante vegetariano Viva la Vida

El restaurante Viva la Vida es uno de los rincones más famosos de Madrid en cuanto a gastronomía vegetariana se refiere.

Una vez más y como todos los meses, tocó la salida innovadora de visitar un restaurante donde no había ido antes. Le tocó al Viva la vida.

Para empezar, lo que llama la atención del local es su decoración. Una mezcla rústica y colorida, con sillas de mimbre y paredes pintadas, cortinas de hilos, luz tenue...

Como hemos dicho, en el Viva la vida no se come carne, pero puede ser perfectamente para todos los gustos. El sistema es el siguiente: se come por peso. Por un bono, tienes que consumir 500 gramos de comida y 200 gramos de postre. Dicho así, parece muy poco. De hecho yo estaba convencida de que iba a quedarme con hambre. Bien equivocada estaba...

El Viva la Vida empezó su andadura en su otro local de Huertas, pero el que quiero descubrir aquí es el que se encuentra en la Latina.

Un buffet de comida vegetariana al peso y un mercado de cultivo biológico (legumbres, cereales, verduras, vinos, aceites…); y eso todos los días de la semana abierto.

La verdad es que yo fui a última hora y no pude cenar, casi no quedaba buffet y sin embargo lo que había tenía que estar buenísimo. Sí me dio tiempo a tomarme un té con cardamomo y soja mientras me contaban los platos que solían tener y los que variaban según las recomendaciones de los clientes. Además pude darme una vuelta por el comedor de abajo que es una orgía de colores y plantas muy acorde con el local.

En plena zona de Latina, se encuentra este restaurante vegetariano en el que podrás disfrutar de platos muy variados y generosos por 10€. Preparan varios cóctel como caipiriña, mojito frozen... En su planta inferior tienes un huerto privado. En tiempo de verano, sacan su terraza en la plaza próxima pudiendo observar la Parroquia de San Andrés y alrededores.

Me habían hablado de este restaurante, y la semana pasada fui a conocerlo. Se promocionan como un restaurante "Vegetariano" en el que sólo "pagas lo que te comes". En otras palabras, te sirves la comida del buffete, la llevas a caja, te la pesan, y te cobran por el peso de la comida

Pero OJO, que son unos listillos (claro que la comida te la pesan ya servida en el plato), porque los platos que se tienen para el bufette son bastaaaante pesados. Lo ideal es coger un solo plato y llenarlo A TOPE.

De la comida, diré que el buffete es malillo. No tiene mucha variedad y no tiene nada especial. Eso sí, las cosas buenas hay que decirlas, y lo mejor de la comida son los postres. Podría decir que los postres están DELICIOSOS.