Carlos Chávez Cámara
Agradable comida y ambiente italo germánico
Comer en Trento es una experiencia muy agradable e interesante, en esta ciudad los restaurantes comienzan a mezclar la cocina italiana con las influencias austro alemanas que nos indican que hemos empezado a introducirnos en esta región de Italia con doble cultura por así decirlo.
Tuve la fortuna de toparme con el Restaurante Cervecería Forst, que viene siendo el nombre de la cerveza que se fabrica por estas regiones del país transalpino. Para empezar el lugar está ubicado a escasos pasos de la plaza principal así que no debes tener complicaciones para dar con el.
En Forst se ofrecen interesantes platillos italianos con influencia mediterránea, pero al mismo tiempo aparecen en el menú opciones de cocina alemana.
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