Carlos Olmo
Comida peruana de calidad
El restaurante está situado en la zona de espera del teleférico del Cañon del Chicamocha, pero no en la entrada principal de Panachi, si no en la de Mesa de los Santos, que fue donde terminé mi recorrido por el parque, y me llamó la atención ver un restaurante peruano en un lugar en principio de paso.
Decidí comer allí, y aunque fue un poco latoso porque sólo se puede comer en terraza y las moscas pueden ser molestas, la comida estaba deliciosa; probé el róbalo limeño, que sirvieron con tajadas de plátano, ensalada, y arroz, y después completé la comida con un café de una hacienda cafetera
Que había visitado dos días antes en Mesa de los Santos, Hacienda el Roble
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