¿Dónde querés ir?
Entrar
Mi perfil
Editar mi perfil
Cerrar sesión
Añadir experiencia
Publicar

Restaurantes del Mercado Sha Zhou

+10

1 opinión sobre Restaurantes del Mercado Sha Zhou

Carne con huevos... de burro!!!

En todos los mercados de la China que visité, hay un área destinada exclusivamente a restaurantes en los que se puede comer muy barato (unos 3 ó 4€) un plato digno. En realidad son puestos de comida venidos a más.

El caso de Dunhuang merece mención especial porque la comida puramente asiática comienza a adquirir tintes musulmanes, por la proximidad de Xinjiang y su etnia uigur. Además que, al ser una de las ciudades más visitadas de la mítica Ruta de la Seda, lo que le confiere el turismo también influye en la oferta gastronómica. Aunque todavía, dicho turismo, es mayoritariamente nacional.


Me llamaron la atención varios detalles, pero como destacable, la omnipresencia del cordero y el burro. Para nosotros no es ninguna novedad comer (o que se ofrezcan) criadillas, pero en España, hasta donde yo se, son de toro, y no se oferta el "pak" completo de genitales. Atentos a las fotos, porque allí los genitales de burro son el plato estrella. Y van seguidos muy de cerca por la lengua (de animales varios) en salsa... Espero que no sea en "su propia salsa".

Yo me animé a probar la carne de burro... carne normal. Me resulto seca, pero intuyo que eso es más asunto de la cocina que de la carne en sí misma. Y el sabor, pues como casi todo, o agridulce, o en baño de salsa de soja con la hierbita esa (lemon grass o cilantro) que le ponen a todo, así que la carne no se a lo que sabe, porque todo sabe igual.
Leer más
+11
¿Conoces este lugar?
Ayuda a otros viajeros a descubrir con tu experiencia y tus fotos

Información Restaurantes del Mercado Sha Zhou

Enlaces de Restaurantes del Mercado Sha Zhou