Restaurantes Shirokiya

Shirokiya ( 白木屋 )　es una cadena de restaurantes que intentan mantene parte del estilo de las típicas tabernas japonesas o izakaya ( 居酒屋 ) pero con platos más variados y una ambientación más moderna.

Esta cadena pertenece a la empresa japonesa Monteroza (sí, ya se que no parece un nombre muy japonés) que tiene su base en Tokyo, la capital nipona, pero podremos encontrar Restaurantes Shirokiya en cualquier ciudad de la geografía japonesa.

Tienen asientos en tatami y en mesa, la comida es buena aunque se aleja de la idea de comida tradicional japonesa, hay platos exquisitos y adaptaciones de platillos de la comida coreana y vietnamita, así como pequeñas pizzas, quesadillas u otros platos mas familiares para los occidentales.