Josefina Grateron
La comida italiana es de las mejor...
La comida italiana es de las mejor aceptadas en todo el mundo. ¿A quién no les gustan las pizzas, o las pastas o las ensaladas con parmesano o un helado de tiramisú? Siempre que voy a algún restaurante italiano con un grupo grande de amigos o con mi familia, cada quien puede pedir algo diferente de la carta y quedar muy contento con su elección. Pues en Santiago de Chile, la capital y centro económico, cultural y comercial del país, no es la excepción. Por supuesto que hay restaurantes de todo tipo y de muchas gastronomías diferentes, pero la italiana es, por así decirlo, un clásico con el cual siempre se acierta.
Los dueños del restaurante Santa Pizza lo saben, y por ello tienen tres locales de bastante éxito en Chile: dos en Santiago y uno en Santo Domingo (región de Valparaíso). Tienen, además de lo tradicional, sabores diferentes para probar. Por ejemplo: una pizza con rebanadas de manzana verde, que es una sorpresa para el paladar. Hay pastas para todos los gustos y abundantes ensaladas para sentir que uno sigue con la dieta, pero para inmediatamente después romperla con un increíble volcán de chocolate. Y todo por supuesto acompañado por los excelentes vinos de la carta de Santa Pizza. Hay que terminar con un café espresso, o un ristretto o bien con un capuccino para irse con un dulce sabor de boca.
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