Shuraku Sake Bar & Bistro

Caminando por Granville, una de las calles más representativas de Vancouver, me encontré con este divertido lugar japonés. En el momento en el que entras recibirás algunos saludos en japonés por parte del staff, aunque parezcan gritos, en realidad te están dando la bienvenida. El staff es súper atento.

Te recomiendo el Tartar de Salmón picante -no tanto para los mexicanos- acompañado de algas empanizadas o un tradicional Ramen. Mi favorito fue el Hitsumabushi, un platillo típico de Nagoya con arroz, anguila fresca y caldo; la primera mitad del tazón se come seco y después le añades el caldo.