Time Out México
Las penas con helado y waffles se quitan
Algo hay en la alquimia del sabor de cada país que hace que ciertos platillos perduren siglos, que sean bocados irremplazables para su población. En la reciente y copiosa migración gringa, este año la añoranza se ha reflejado en la moda del comfort food americano y los brunches.
Entre todos sus representantes, Spice Everywhere –de meseros y chefs americanos que mastican el español con amigable arrogancia– se presume como uno de los pocos pop-up brunchs en México.
Cada fin de semana, esta sede de nortenostálgicos y su acera se convierten en uno de los mejores lugares de la ciudad para brunchear, desde luego, después de dejar que la flojera dominical te posea por completo.
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