Mezcla de sabores
Las mejores tapas de mi vida las he comido en un restaurante que parecía un poco tímido en involuntariamente que se cruzó en mi camino, en medio de una tarde de lluvia en la localidad de Arcos de la Frontera. La taberna Jóvenes Flamenco nos llamó la atención ya que posee algunas mesas y sillas de color rojo que contrastan con el color de las paredes blancas del restaurante. Aunque el menú es fijo, los propietarios del sitio que nos advirtieron que todo dependía de los ingredientes y que día que tenían algunos platos diferentes. Apostamos por lo que tenían, una moussaka, la cual es una especie de lasaña de carne y berenjena aderezado con un toque de canela y además las almendras crocanti, son almendras polka rellenas con carne y salsa al jerez también agridulce.
