David Maldonado
Los mejores Banh Cuon de Honoi
Los bánh cuốn son otros de los platos clásicos de Hanoi, unos rollitos hechos con harina de arroz rellenos de carne de cerdo picada con setas y cebolla cocinados al vapor. Se comen junto con una salsa de pescado con vinagre, azúcar y chili.
También los hay de gambas.
Nosotros nos dejamos guiar por la Lonely Planet probando los de Thanh Vân, (P Hàng Gà, 14).
¿Qué os vamos a decir?, ¡riquísimos!.
